Капустный сезон продолжается и я хочу вам показать три способа квашения капусты. Обязательно приготовьте все три рецепта и выберите более понравившийся.

Ингредиенты для первого рецепта:

  • Капуста — 650 г
  • Морковь — 100 г
  • Тмин — 2 щепотки
  • Чеснок — 6 крупных зубчиков
  • Соль — 25 г

Так капусту вы еще не квасили!!! Три рецепта квашеной капусты

Приготовление:

Мелко шинкуем капусту и на терке для корейской моркови натираем морковь. В миску с капустой отправляем морковь, добавляем тмин, нарезанный чеснок и насыпаем 25 граммов соли. Все хорошенько перемешиваем, чтобы капуста пустила сок. Миску с капустой ставим под гнёт и оставляем при комнатной температуре на 2-3 дня. По истечению времени капусту перекладываем в банку и прикрываем крышкой. Банку с капустой храним в холодильнике, чтобы капуста не перекисала и оставалась вкусной.

Ингредиенты для второго рецепта:

  • Капуста — 650 г
  • Морковь — 100 г
  • Яблоко (сладкое)- 1 шт
  • Соль — 25 г

Так капусту вы еще не квасили!!! Три рецепта квашеной капусты

Приготовление:

Мелко шинкуем капусту и на терке для корейской моркови натираем морковь. Небольшими дольками нарезаем яблоко. В миску с капустой отправляем морковь, добавляем соль и перемешиваем. Как только капустка даст сок добавляем яблоки и перемешиваем уже с ними. Миску с капустой ставим под гнёт и оставляем при комнатной температуре на 2-3 дня. По истечению времени капусту перекладываем в банку и прикрываем крышкой. Банку с капустой храним в холодильнике, чтобы капуста не перекисала.

Ингредиенты для третьего рецепта:

  • Капуста — 650 г
  • Морковь — 100 г
  • Томаты — 1-2 шт
  • Соль — 25 г

Так капусту вы еще не квасили!!! Три рецепта квашеной капусты

Приготовление:

Мелко шинкуем капусту и на терке для корейской моркови натираем морковь. В миску с капустой отправляем морковь, соль, всё перемешиваем. В миску добавляем нарезанные дольками томаты и сверху накрываем слоем капусты. Миску с капустой ставим под гнёт и оставляем при комнатной температуре на 2-3 дня. По истечению времени капусту перекладываем в банку и прикрываем крышкой. Банку с капустой храним в холодильнике, чтобы капуста не перекисала.

©

Добавить в закладки:





✉ Для подписки на сайт, введите e-mail:






Смотрите также: