Это мясо идеально подходит для бургеров. А если у вас нет времени на их приготовление, то его можно подать с любым гарниром. В любом случае блюдо получается просто потрясающее, а мясо буквально тает во рту. Готовится оно невероятно просто. Сначала вы маринуете его, а потом вам будет необходимо просто запечь его в духовке.

Необходимые ингредиенты

• 1 килограмм свиной шеи
• 2 луковицы
• 2 зубчика чеснока
• 1 чайная ложка корня имбиря
• 50 миллилитров соевого соуса
• 1 чайная ложка меда
• соль, перец и паприка по вкусу
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 5 столовых ложек лимонного сока
• 1 столовая ложка вустерского соуса
• 50 миллилитров кипятка

Начинаем приготовление

1. Разогреваем духовку до 170 градусов.
2. Мясо промываем, а потом просушиваем полотенцем. Солим и перчим его по вкусу, а также присыпаем паприкой.
3. На сковороду наливаем оливковое масло и обжариваем мясо на большой огне по 1-2 минуты с каждой стороны.
4. Лук очищаем и нарезаем кольцами, а потом выкладываем в чугунок. Сверху кладем подготовленное мясо.
5. В миску наливаем соевый соус, вустерский соус, лимон, мед, имбирь и чеснок. Все тщательно перемешиваем.
6. В сковороду, где обжаривали мясо, наливаем кипяток и сливаем его в соус. Маринад тщательно перемешиваем.
7. Получившийся маринад выливаем в мясо, накрываем крышкой и ставим в духовку. Выпекаем 1,5 часа, а затем достаем чугунок и переворачиваем мясо. Затем ставим его снова в духовку еще на 2 часа. Через отведенное время мясо готово, можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Подпишитесь на наш сайт, чтобы не пропустить самое интересное!