То ли закуска, то ли выпечка: трубочки, которые всегда разбирают первыми.
Ингредиенты:
Лаваш — 2 шт. (200 г)
Творог — 250 г
Сыр (моцарелла) — 200 г
Яйцо — 2 шт.
Соль, черный молотый перец — по вкусу
Хмели-сунели — 0.25 ч. л.
Кинза — 20 г
Кунжут — для посыпки
Приготовление:
Берем лаваш, режем на квадраты со стороной 15×15 см.
Сыр трем, смешиваем с творогом и яйцом, солим, перчим, добавляем хмели-сунели и мелко нарезанную кинзу.
Начинку раскладываем так, чтобы края оставались свободными, сворачиваем плотные трубочки, разрезаем пополам.
Дальше можно выбирать: либо выкладываем на противень, смазываем взбитым яйцом, посыпаем кунжутом и запекаем при 180 С около 20 минут, либо быстро обжариваем на сковороде в небольшом количестве масла до румяной корочки с двух сторон.
Внутри начинка мягкая и тянущееся сыр, а снаружи хрустящая корочка.
Совет: подойдёт любой сыр — главное, чтобы хорошо плавился.
Приятного аппетита!
По материалам сайта: cosmo.ru (на основе источников, возможны неточности).
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях:
