Предлагаю вам отличный вариант сытного обеда или ужина: тушеная курица с картофелем.
Мясо, приправленное специями и травами, соединённое с овощами – это не просто вкусно: это нереальная вкуснятина. Благодаря тому, что блюдо красивое и аппетитное, оно может стать и основным на праздничном столе. Сделать все легко и просто: порезал, обжарил, потушил. А результат превосходит даже самые смелые ожидания: обязательно попробуйте, порадуйте родных и гостей.
Необходимые ингредиенты:
- 900 грамм куриных бедер без кости;
- 250 грамм репчатого лука;
- 350 грамм моркови;
- 3 стебля сельдерея;
- 100 грамм замороженного зеленого горошка;
- 100 грамм зеленой замороженной фасоли;
- 4 зубчика измельченного чеснока;
- 50 грамм сливочного масла;
- 2 столовые ложки муки;
- 1 литр куриного бульона;
- 500 грамм картофеля;
- 1 чайная ложка смеси итальянских трав;
- 3 веточки тимьяна;
- 1 лавровый лист;
- 2 столовые ложки измельченной петрушки;
- 1,5 чайная ложка соли;
- ½ чайная ложка черного молотого перца;
- 2 столовые ложки растительного масла.
Тушеная курица с картофелем: как вкусно приготовить на ужин
- Режем лук, стебли сельдерея, морковь, картофель и куриные бедра на небольшие кусочки.
- Наливаем растительное масло в кастрюлю и жарим куриные бедра 3-4 минуты на сильном огне.
- Вытаскиваем бедра в тарелку.
- Отправляем в кастрюлю лук, сельдерей и морковь, обжариваем 3-4 минуты на среднем огне, перемешивая.
- Затем добавляем сливочное масло и перемешиваем.
- Всыпаем пшеничную муку и также перемешиваем.
- Добавляем картошку, мясо, чеснок, соль, смесь итальянских трав, черный перец, зеленый горошек, зеленую фасоль и лавровый лист, заливаем куриным бульоном.
- Кладем в кастрюлю три веточки тимьяна, закрываем ее крышкой и варим 30 минут на слабом огне. Убираем из блюда тимьян, добавляем зелень петрушки.
Тушеная курица с картофелем и овощами подается на стол с пылу с жару. Ароматы во всем доме витают умопомрачительные: так что и звать домочадцев не придется, сами соберутся в столовой. В качестве дополнения можно использовать маринованные овощи и домашний хлеб: пальчики оближете. Рецепты любого блюда вы можете найти на нашем сайте: заходите и выбирайте.
Приятного всем аппетита.