Интересный рецепт! Мясо получается нежным и ароматным.
Ингредиенты
Куриное филе — 300 гр
Лук репчатый — 1 луковица
Чеснок — 1-2 зубчика
Грибы мелкие (шампиньоны) — 300 гр
Сельдерей — 2 стебля
Пиво — 100 мл
Домашний куриный бульон — 1 литр
Кукурузный крахмал — 1 столовая ложка
Растительное масло — 2 ст.ложки
Соль и свежемолотый черный перец — по вкусу
Пошаговый рецепт
Курное филе помойте, удалите пленку, нарежьте небольшими кусочками.
Разогрейте сковороду с маслом. Обжарьте на раскалённом масле на сильном огне кусочки курицы, периодически помешивая.
На другой сковороде обжарьте лук, предварительно очищенный и нарезанный мелкими кусочками. Когда он станет прозрачным, добавьте очищенные нарезанные грибы, измельчённый чесночок и лук-порей. Если грибочки мелкие, можно разрезать их просто пополам. Тушите, пока не выпарится полностью жидкость.
Затем добавьте бульон (или воду) и пиво. Приправьте курицу специями и добавьте немного крахмала. Тушите курицу с овощами до полной готовности.
https://www.photorecept.ru/recipe/tushenoe-kurinoe-file-s-gribami-v-pive
