Ингредиенты

• куриные спинки — 4 шт.
• морковь — 1 шт.
• квашеная капуста — 300 г
• картофель крупный — 2 шт.
• чеснок — 3 зуб.
• томатная паста — 2 ст.л.
• паприка красная — 0.5 шт.
• зелёный лук-горсть
• репчатый лук — 1 шт.
• лавровый лист — 1 шт.
• сухие приправы для бульона
• хмели-сунели
• перец горошком — 3-4 шт.
• перец душистый — 3-4 шт.
• приправа для курицы
• вода — 2 л
• растительное масло для жарки

Фото рецепта

1. Куриные спинки залить холодной водой и поставить на огонь.

2. Картофель разрезать вдоль или порезать более мелко.

3. Когда закипит вода,снять пену и поместить картофель с приправами.

4. Луковицу вместе с нижней шелухой помыть и опустить в суп (потом в конце варки вынуть и выбросить). Паприку нарезать на кубики. Зелень порубить или взять из морозилки заготовленную.

5. На сковороде с маслом обжарить морковь с чесноком.

6. Всыпать паприку и помешать на огне.

7. Добавить пасту. Здесь из заморозки. В такой коробочке-соуснике ровно две ложки.

8. Прогреть всё вместе на огне.

9. Картофель готов,вынимаем на тарелку,нарезаем хаотично или растолочь толкушкой-вилкой.

10. Капусту отделяем от рассола.

11. Переносим в бульон. Если не хватает кислинки,вливаем по ложке рассол.

12. Со спинок снимаем мясо и переносим в суп.

13. Накрываем крышкой и томим на маленьком огне минут 15-20. Если капуста жёсткая,то больше.

14. Добавляем зелень,перемешиваем и выключаем огонь.

15. Подаём на обед.

16. Можно посыпать в тарелку рубленным укропом с петрушкой.

17. Также предлагаем сметану.

Кушать подано!