Это блюдо на столе будет выглядеть словно обжаренное кусочками мяса. На самом же деле в основе этого удивительного рецепта обычные баклажаны. За 10 минут вы легко сможете приготовить настоящий шедевр, который превзойдет вкус даже самого изысканного шашлыка.

Ингредиенты: 4 шт. баклажана 1 луковица 1 зубчик чеснока 400 г фарша Соль Черный кунжут Красный перец

Пошаговый рецепт: Баклажаны режем полосками, солим и оставляем. Затем просто просушиваем бумажными полотенцами, убирая лишнюю влагу. В миску к фаршу добавляем мелко нарезанные лук и чеснок, сюда же кладем соль и специи. Вымешиваем все в однородную массу.

На каждый ломтик баклажана выкладываем порцию начинки. Сворачиваем баклажаны рулетами и фиксируем каждый зубочисткой. В глубокой сковороде разогреваем большое количество растительного масла. Обжариваем баклажаны как во фритюре до золотистой корочки.

Начинку здесь можно взять и другой. Попробуйте, к примеру, добавить грибы, или даже копчености.