На основе простых фруктов, яблок и киви, можно быстро сделать легкий десерт. Он будет намного вкуснее обычного мороженого, к тому же и готовится сладость всего за 10 минут: достаточно опустить фрукты в кипящее молоко, а затем подождать застывания.

Ингредиенты: Ванилин 1 литр молока 2 чайные ложки кукурузного крахмала 5 ст. л. сахара 1 яблоко 2 киви 2 ст. л. кефира Яблоки и киви режем небольшими кубиками. Молоко переливаем в кастрюлю, добавляем к нему сахар и крахмал.

Размешиваем и ставим на плиту, доводим до кипения. Через 2 минуты добавляем в молоко фрукты и ванилин. Снимаем кастрюлю с огня. Остужаем немного и добавляем кефир. Затем разливаем смесь по чашкам и даем полностью застыть.

В рецепте можно использовать совершенно любые фрукты. Это позволит каждый раз получать новые вкусы.