Ингредиенты:

• 500 гр. картофеля
• щепотка соли
• 30 гр. сливочного масла
• специи по желанию

Приготовление:

Картофель промойте, очистите и натрите на терке. Жидкость отжимать не нужно, переложите картофель на сковороду, смазанную маслом.

Посолите по вкусу и добавьте специи. Я люблю в таком блюде тимьян.

Накройте крышкой сковороду и жарьте картофель 5-7 минут, мешать не надо. Затем переверните картофельный пласт и жарьте его с другой стороны до готовности.

Вкусно подавать такое блюдо со сметаной.