Хрустящие снаружи и очень нежные внутри, спиральки могут стать отличной закуской для весёлой компании.

Ингредиенты:

• Варёный картофель — 350 г
• Яйцо — 1 шт.
• Молоко — 50 мл
• Твёрдый сыр — 20 г
• Растительное масло — 500 мл
• Картофельный крахмал — 10 г
• Соль
• Перец

Приготовление:

Картофель размять. Добавить яйцо, молоко, сыр, крахмал, соль и перец.

Всё перемешать и переложить в кондитерский пакет. На сковородку вылить масло и разогреть до 180 градусов.Аккуратно выдавить пюре в виде спирали в раскаленный фритюр.

Обжарить в течение 10-15 секунд с каждой стороны до появления золотистой корочки.Горячие спиральки переложить на бумажное полотенце, чтобы стекло масло.

Готовое блюдо можно посыпать сыром и украсить зелёным луком.

Приятного аппетита.