Ингредиенты:

• мясо лососевых рыб — 500 г,
• 1 ст. ложка (с горкой) морской соли,
• 1 чайная ложка сахара,
• 1-2 зубчика чеснока,
• растительное рафинированное масло – по вкусу.

Приготовление:

1. Размораживаем мясо рыбы, моем и откидываем на дуршлаг, даем воде стечь.
2. Затем солим, добавляем сахар, аккуратно перемешиваем и убираем в холодильник на 6-8 часов.
3. Нарезаем просоленную мелкими кубиками, укладываем их в банку и заливаем растительным рафинированным маслом и сверху кладем кусочек чеснока.
4. Храним такую заготовку максимум 3 суток!

Приятного аппетита!

Автор идеи — Любовь Брянцева