Зеленую фасоль многие хозяйки недооценивают, а ведь именно она может заменить на столе и закуску, и гарнир разом. Этот легкий рецепт зеленой фасоли мы подсмотрели у турецкого повара, который ставит ее гостям вместо почти любых солений.

Ингредиенты: Фасоль — 1 кг Помидоры — 750 г Соль — 1 ст.л. Фасоль чистим и режем крупными кусочками. Помидоры нарезаем четвертинками в блендер, затем сразу перекладываем в глубокую кастрюлю. Сверху засыпаем фасоль, ставим кастрюлю на огонь и перемешиваем.

Добавляем соль, снова перемешиваем и держим на среднем огне 50 минут. Перед подачей такую фасоль можно и обжарить с чесноком, она получится еще вкуснее.