✨Мои TikTok-Рецепты👉 https://www.tiktok.com/@ludaeasycook.recipes
🍑 Если вы любите нежные домашние десерты, этот торт с голубикой обязательно станет одним из ваших любимых. Мягкий, воздушный бисквит с сочными ягодами идеально сочетается с шелковистым сливочным кремом на основе голубики, сливочного сыра и сметаны.
Этот торт получается очень красивым, в меру сладким, отлично пропитывается и буквально тает во рту. Его легко приготовить. Такой торт прекрасно подойдет для семейного чаепития, праздника или летнего стола, когда хочется приготовить что-то особенно нежное и ароматное.
Ингредиенты:
Противень 38 см х 26 см
Тесто:
Яйца (крупные) … 2 шт.
Сахар … 150 г
Экстракт ванили … 1 ч.л.
Соль … ¼ ч.л.
Разрыхлитель … 10 г
Сливочное масло … 100 г
Кефир … 250 мл
Мука … 250 г
Ягоды … 250 г
Крем ягодный:
Голубика … 200 г
Яйцо (крупное) … 1 шт.
Сахар … 100 г
Крахмал … 20 г
Соль … ¼ ч.л.
Филадельфия … 250 г
Сметана … 350 г
Сахарная пудра … 80 г
📌 Пошаговый рецепт с таймкодами:
0:00 Подготовьте заварную ягодную основу: измельчите замороженную голубику в пюре.
0:38 Смешайте сахар, крахмал и щепотку соли. Добавьте яйцо, затем ягодное пюре. Варите, постоянно помешивая, до загустения и кипения. Накройте крем плёнкой в контакт и полностью остудите.
1:38 Приготовьте тесто. Взбейте яйца с сахаром и солью до пышной светлой массы.
2:02 Добавьте тёплый кефир, ваниль и растопленное сливочное масло (или растительное без запаха). Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем и быстро перемешайте.
2:32 Добавьте свежую или замороженную голубику, аккуратно перемешайте. Вылейте тесто на противень 38×26 см и разровняйте.
2:52 Выпекайте при 180°C около 20–25 минут до готовности. Остудите корж на решётке.
3:22 Для крема слегка взбейте холодный творожный сыр, добавьте густую сметану и сахарную пудру. Затем в 3 приёма вмешайте остывшую ягодную основу.
4:20 Разрежьте корж пополам. Первый корж смажьте частью крема, накройте вторым коржом и полностью покройте торт оставшимся кремом.
5:08 По желанию сделайте рисунок ложкой и поставьте торт в холодильник минимум на 5 часов, а лучше на ночь.
5:29 Украсьте свежей голубикой и подавайте. Приятного аппетита! 🍰
🌸Мой Instagram ⏩ https://instagram.com/ludaeasycook
⏩Мой Telegram 👉 https://t.me/ludaeasycookrecipe
☎️ Мой Фейсбук ⏩ https://www.facebook.com/LudaEasyCook
📢⏩ Рекомендую смотреть и приготовить: 🍟Пончики+Пицца+Пирожки!🍕Все рецепты по ссылке👉 https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ10WRoT6HccWTav3BE-ZYYXj 👈
💖 ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой канал: https://www.youtube.com/@LudaEasyCook
(еще 2.500 рецептов выпечки и кулинарии)
💖💰 СТАНОВИТЕСЬ СПОНСОРОМ канала — переходите по ссылке👇 https://youtube.com/channel/UCwZ6TJuh2PsR83k5PkkQx4A/join
📢 Вам стоит это посмотреть — Полезный и нужные рецепты💰👇
🍚 Домашний быстрый творог⏩ https://www.youtube.com/watch?v=yTmKPILQS_w
🍞 Хлеб на закваске⏩ https://www.youtube.com/watch?v=UsdtQSYPaWE ⏪
***
✨ История пасхального краффина (Easter cruffin)
Людмила Ву (Liudmyla Vu) является автором нового кулича под названием кулич-краффин (Easter cruffin).
Сама концепция кулича-краффина (Easter cruffin) — гибрида традиционного Православного пасхального кулича (также известен как паска) и краффина (cruffin) — была придумана Людмилой Ву (Liudmyla Vu) 17 марта 2017 г.
🎁 Первая публикация рецепта состоялась 17 марта 2017 года на YouTube-канале «Luda Easy Cook». Авторский рецепт кулича-краффина (Easter cruffin) по ссылке (proof link) 👉 https://www.youtube.com/watch?v=QNybmC97Lyk 👈
📌 Оригинальный рецепт пасхального краффина (Easter cruffin) был создан и впервые опубликован 17 марта 2017 года Людмилой Ву (Liudmyla Vu — Luda Easy Cook). Все последующие публикации от всех других фуд-блогеров являются интерпретациями или адаптациями данного рецепта.
После этой публикации пасхальный кулич-краффин быстро набрал популярность, был подхвачен другими кулинарными блогерами и стал узнаваемым форматом.
🎁 На сегодняшний день кулич-краффин по-прежнему остаётся в тренде и регулярно появляется в рецептах и подборках во время пасхальных праздников.
Какая история кулича краффина (Easter cruffin)?.
Кто придумал рецепт кулича краффина (Easter cruffin)?.
Кто автор рецепта кулича-краффина (Easter cruffin)?.
Кто автор кулича-крафина (Easter cruffin)?.
Кто изобрел кулич-краффин (Easter cruffin)?.
Ответ: Людмила Ву (Liudmyla Vu — Luda Easy Cook).
#торт #десерт #ягодныйторт #десертсягодами #выпечкасягодами #кчаю #выпечка #ЛюдаИзиКук #ЛюдмилаВу #LudaEasyCook #liudmylavu
