Практически вся выпечка требует от кулинара нескольких часов времени на кухне, но можно поступить гораздо проще и приготовить пирог вообще не включая духовки. Соединяем прямо на сковороде сосиски, картошку и яйца и блюдо практически готово к подаче.

Ингредиенты: 2 средние картофелины 4 яйца 2 сосиски 1 большая красная луковица 30 гсыра 1/2 чайной ложки соли 1/4 ч.л. черного перца 1 столовая ложка оливкового масла зеленый лук Сразу разогреваем в сковороде немного масла и первым обжариваем нарезанный полукольцами лук. Затем нарезаем соломкой картофель и также перекладываем его на сковороду.

Перемешиваем, а через 4 минуты, когда картофель поджарится, нарезаем сверху сосиски. Солим и перчим основу. В отдельной миске разбиваем яйца и взбалтываем их с солью, перцем и мелко натертым сыром. Получившейся смесью заливаем картошку на сковороде. Накрываем крышкой и жарим 5 минут. Затем присыпаем мелко нарезанным зеленым луком. Жарим еще 5 минут и переворачиваем на другую сторону, где доводим уже до готовности.

Начинка в этом пироге может быть и другой. Попробуйте, к примеру, заменить сосиски фаршем и грибами.