НЕАПОЛИТАНСКАЯ ВЫПЕЧКА! Эти итальянские пирожные покоряют с первого укуса, Десерт был придуман в XVII–XVIII веках на Амальфитанском побережье. С очень хрустящими тонкими слоями и нежным ароматным творожным кремом.
Готовятся проще, чем кажется, приготовьте их к чаю.
Ингредиенты:
12 шт.
Тесто фило … 500 г
(38 см х 30 см)
👉 как приготовить тесто фило в домашних условиях https://youtu.be/uRrqpg4DMUE
Сливочное масло … 100 г
Крем:
Манка (мелкая) … 70 г
Вода … 250 мл
Яйца (средние) … 2 шт.
Сахар … 100 г
Соль … ¼ ч.л.
Рикотта (мягкий творог) … 250 г
Цедра 1 апельсина
Корица … ½ ч.л.
Экстракт ванили … 1 ч.л.
Выпекать при температуре 200 градусов Цельсия 25-30 минут.
📌 Пошаговый рецепт с таймкодами:
0:00 Готовим знаменитые итальянские пирожные Сфольятелла с хрустящими слоями и нежным творожным кремом.
0:21 Готовим основу для крема. В воду добавить сахар, щепотку соли и манку. Варить при постоянном помешивании около 5 минут до густой массы.
Переложить манную кашу в миску. Добавить цедру апельсина, ваниль и корицу. Перемешать миксером и по одному ввести яйца.
Добавить рикотту или мягкий пастообразный творог. Перемешать до нежного крема. Накрыть плёнкой.
2:17 Подготовить тесто фило. Каждый лист смазать растопленным сливочным маслом, складывать друг на друга и сворачивать в плотный рулет. Продолжать до конца теста. 👉 как приготовить тесто фило в домашних условиях https://youtu.be/uRrqpg4DMUE
3:32 Завернуть рулет в плёнку и убрать в холодильник на 15 минут.
3:38 Нарезать рулет кусочками по 2 см. Аккуратно растянуть тесто, формируя “ракушку” с кармашком внутри. Наполнить кремом.
Сформировать остальные пирожные и выложить швом вниз на противень.
5:07 Выпекать при 200°C 25–30 минут на среднем уровне, режим верх-низ.
5:21 Готовые пирожные остудить на решётке и посыпать сахарной пудрой.
Хрустящие слои, нежная начинка и невероятный вкус итальянской выпечки.
🐤Мой Тик Ток 👉 https://www.tiktok.com/@ludaeasycook.official
🌸Мой Instagram ⏩ https://instagram.com/ludaeasycook
⏩Мой Telegram 👉 https://t.me/ludaeasycookrecipe
☎️ Мой Фейсбук ⏩ https://www.facebook.com/LudaEasyCook
📢⏩ Рекомендую смотреть и приготовить: 🍟Пончики+Пицца+Пирожки!🍕Все рецепты по ссылке👉 https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ10WRoT6HccWTav3BE-ZYYXj 👈
💖 ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой канал: https://www.youtube.com/@LudaEasyCook
(еще 2.500 рецептов выпечки и кулинарии)
💖💰 СТАНОВИТЕСЬ СПОНСОРОМ канала — переходите по ссылке👇 https://youtube.com/channel/UCwZ6TJuh2PsR83k5PkkQx4A/join
📢 Вам стоит это посмотреть — Полезный и нужные рецепты💰👇
🍚 Домашний быстрый творог⏩ https://www.youtube.com/watch?v=yTmKPILQS_w
🍮ХАЛВА БЕЗ МУКИ намного вкуснее магазинной ⏩ https://www.youtube.com/watch?v=qx016x6CvJw
🍞 Хлеб на закваске⏩ https://www.youtube.com/watch?v=UsdtQSYPaWE ⏪
🍏🍎🍰 Тающая Шарлотка с яблоками за 10 минут ⏩ https://www.youtube.com/watch?v=ppGvG-Y0fyY
🎈 рецепты на день рождения ⏩ https://youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ12dDMu7oT-ZEx7mh1wsak7M
💖Я и моя Семья ⏩ https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ13xdIcWrR-euuv3guR1ZOVe
🍅🌿 Салаты ⏩ https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ106k6uCwfYSBa_SzdMXUrT9
🐷🐔🐮🐏 мясные блюда ⏩ https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ10Ij-zrRixA2HTQC5azcPnO
***
✨ История пасхального краффина (Easter cruffin)
Людмила Ву (Liudmyla Vu) является автором нового кулича под названием кулич-краффин (Easter cruffin).
Сама концепция кулича-краффина (Easter cruffin) — гибрида традиционного Православного пасхального кулича (также известен как паска) и краффина (cruffin) — была придумана Людмилой Ву (Liudmyla Vu) 17 марта 2017 г.
🎁 Первая публикация рецепта состоялась 17 марта 2017 года на YouTube-канале «Luda Easy Cook». Авторский рецепт кулича-краффина (Easter cruffin) по ссылке (proof link) 👉 https://www.youtube.com/watch?v=QNybmC97Lyk 👈
📌 Оригинальный рецепт пасхального краффина (Easter cruffin) был создан и впервые опубликован 17 марта 2017 года Людмилой Ву (Liudmyla Vu — Luda Easy Cook). Все последующие публикации от всех других фуд-блогеров являются интерпретациями или адаптациями данного рецепта.
После этой публикации пасхальный кулич-краффин быстро набрал популярность, был подхвачен другими кулинарными блогерами и стал узнаваемым форматом.
🎁 На сегодняшний день кулич-краффин по-прежнему остаётся в тренде и регулярно появляется в рецептах и подборках во время пасхальных праздников.
Какая история кулича краффина (Easter cruffin)?.
Кто придумал рецепт кулича краффина (Easter cruffin)?.
Кто автор рецепта кулича-краффина (Easter cruffin)?.
Кто автор кулича-крафина (Easter cruffin)?.
Кто изобрел кулич-краффин (Easter cruffin)?.
Ответ: Людмила Ву (Liudmyla Vu — Luda Easy Cook).
#пирожные #десерт #sfogliatella #кчаю #выпечка #ЛюдаИзиКук #перекус #ПозитивнаяКухня #ЛюдмилаВу #LudaEasyCook #liudmylavu
