Вариантов выпечки пирогов много и один из них апельсиновый пирог. Приготовление простое, но и интересное. Одним из основных ингредиентов являются апельсины. Изделие получается вкусным, ароматным и нежным на вкус. Попробуйте приготовить.

Ингредиенты:

•  цельнозерновая мука — 0,5 стак.
•  апельсины — 2 шт.
•  яйцо — 3 шт.
•  сахар — 3/4 стак.
•  мак — 0,5 стак.
•  разрыхлитель — 1 ч.л.

 Для сиропа:

•  апельсины — 1 шт.
•  сахар — 0,5 стак.

Приготовление:

Апельсины хорошо промыть и выложить целиком в кастрюлю, залить водой и довести до кипения. Варить 15 минут, после чего слить воду и повторить процесс еще раз.

Дать апельсинам немного остыть, нарезать крупными кусками и удалить семечки. Выложить в блендер, добавить немного воды и довести до состояния пюре.

В отдельной миске взбить яйца с сахаром. Добавить апельсиновое пюре, мак, муку и разрыхлитель. Все перемешать ложкой. Приготовить круглую разъемную форму, застелить ее пергаментной бумагой и выложить тесто.

Разогреть духовку до 170С и поставить выпекаться на 1 час.

Приготовление сиропа: на терке снять цедру с апельсина и выжать в кружку сок. Цедру выложить в кастрюлю с небольшим количеством воды и варить 5 минут. Затем слить воду и добавить сок с сахаром. Варить на маленьком огне, постоянно помешивая 3 минуты.

Достать готовый пирог, протыкать его вилкой и пропитать сиропом.

Приятного аппетита!