Иногда времени на приготовление полноценного обеда или ужина совсем не хватает. В таком случае отличным выходом будет минутный салат с тунцом и авокадо: открываем консервы, добавляем овощи и плотный перекус готов. Несмотря на кажущиеся легкими ингредиенты, салат получается очень сытным: и тунец, и авокадо богаты калориями.

Для приготовления салата нам понадобится 3 небольшие баночки консервированного тунца в масле, один огурец среднего размера, одна красная луковица, 2 небольших нарезанных кубиками авокадо, 2 столовые ложки оливкового масла, столько же лимонного сока, половина пучка свежей кинзы, чайная ложка морской соли и на кончике ножа черного перца. Огурец и авокадо нарезаем небольшими, примерно равными дольками в удобную миску. Разминаем вилкой тунца и кладем его туда же.

Следом шинкуем в миску зелень и лук, поливаем лимонным соком, оливковым маслом. Солим, перчим (можно на этом этапе добавить и халапеньо, но это уже на любителя). Салат осталось только перемешать и можно подавать его к столу.

В этот же салат можно добавить и пару отварных яиц, они хорошо сочетаются и с зеленью, и с тунцом.