Подготовьте необходимые ингредиенты. Овощи помойте и порежьте небольшими кусочками.

Перекрутите все ингредиенты через мясорубку на крупной решетке. Не забудьте про соль!

Тщательно перемешайте и оставьте на несколько дней при комнатной температуре для брожения. На поверхности будет появляться пена, которую необходимо будет «сбивать» раз в день. Просто перемешивайте аджику ложкой. В зависимости от сочности овощей этот процесс может длиться от 4 до 7 дней.

Разложите аджику по чистым сухим банкам, закройте крышками и храните в прохладном месте.

©

Добавить в закладки:





✉ Для подписки на сайт, введите e-mail:






Смотрите также: