Эскимо из магазина обычно делается с применением усилителей вкуса из восстановленного молока. Покупать его просто нет смысла: прямо на кухне можно за 15 минут приготовить намного более вкусное и полностью натуральное морожено. Затем останется только охладить.

Ингредиенты: 2 яичных желтка Молоко 250г Сухое цельное молоко 60г Сахар 40г Сгущенное молоко 40г Белый шоколад 40г Сливки 350г Разбиваем яйца в чашу блендера. Вливаем молоко, добавляем сухое цельное молоко, сахар и сгущенку.

Взбиваем все в однородную массу, переливаем в кастрюлю и ставим на плиту. Прогреваем всего 5 минут, затем снимаем и добавляем в миску белый шоколад. Закрываем пленкой, охлаждаем в холодильнике. Теперь взбиваем сливки миксером. Добавляем их к замороженному молоку, перемешиваем. Получившуюся заготовку распределяем по формам и просто даем застыть.

Для разнообразия можно попробовать сделать эскимо шоколадным, или добавить к нему орехов.