Стакана подогретого кефира, муки и одного яйца вполне хватит, чтобы приготовить великолепные, пышные как пух оладьи. С таким завтраком и день начинать приятнее! На 200 граммов муки нам понадобится примерно столько же подогретого кефира, 2-3 столовых ложки сахара, яйцо, щепотка соли, 30-40 миллилитров растительного масла, 1/2 чайной ложки соды. Готовить пышные оладьи просто — они почти всегда получаются даже у начинающих кулинаров. В глубокую миску насыпаем сахар, разбиваем яйца и взбиваем все венчиком.

На следующем этапе в ту же миску добавляем подогретый кефир (подогревать его нужно, чтобы оладьи получились пышнее) и соду. Еще раз взбиваем все венчиком, затем вводим муку и перемешиваем. После муки добавляем растительное масло (точные пропорции мы указали выше), размешиваем и приступаем к жарке. Разогретую сковороду смазываем растительным маслом. Порционно выкладываем получившееся у нас тесто и жарим на маленьком огне с каждой стороны до готовности.

Подробный видеорецепт: На весь процесс уходит совсем немного времени. А подавать такие пышные оладьи можно и со сладкими добавками и с колбасой — будет одинаково вкусно.