Ингредиенты:
Пшеничная мука – 1 кг
Гречишная мука – 200 г
Яйцо куриное – 12 шт
Молоко – 2500 мл
Масло растительное-150 г
Сахар (песок) – 220 г
Соль – 12 гр
На подачу:
Блины – 3 шт
Запеченная буженина – 100 г
Солёные огурцы – 60 г
Сливочный хрен – 40 г
Сливочный хрен:
Сметана (25% жирности) – 100 г
Майонез – 100 гр
Консервированный хрен – 80 г
Как приготовить:
Ставим обычное тесто для блинов, но добавляем туда гречишную муку из расчета 200 г гречишной на 1 кг пшеничной.
Печем блины.
Потом фаршируем свернутые «конвертиком» блины запеченной бужениной, также добавляем бочковые огурцы и сливочный хрен.
Соус из сливочного хрена: смешиваем сметану с майонезом в отношении 1:1, добавляем туда ложку консервированного хрена, перемешиваем.
Подаем на стол.
Приятного аппетита!
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях:
По материалам сайта:
