Бртуч — блюдо армянской кухни, состоящее из тонколистового лаваша с завёрнутой в него начинкой из сыра, зелени, мяса, вареных яиц, салата, различных специй. Ингредиенты начинки могут варьироваться, но присутствие сыра и зелени обязательно.
Бртуч является своеобразным аналогом мексиканского буррито и отдалённым родственником шаурмы.
Ингредиенты:
Обязательные ингредиенты:
Армянский лаваш
Зелень
Сыр
Приготовление:
Все измельчить. На лаваш выложить начинку, завернуть и обжарить на растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета.
Приятного Аппетита!
https://chef.tm/c/armenian_cuisine/page/62/
