Еще один салат со свеклой, который мы с удовольствием едим. На праздник такой салат будет «не очень». А вот на каждый день, к ужину или обеду — превосходно!

Муж как-то сказал, что салат чем-то похож на винегрет, но все же он другой. Уверена, вам такой салатик тоже придется по душе, тем более готовить его просто.

Приготовление салата:

Сначала варим до готовности свеклу либо запекаем ее в духовке. Даем остыть. Затем свеклу режем маленькими кубиками — как на винегрет. Либо можно просто натереть на крупной терке — тут уж сами решайте, как вам больше нравится.

Дальше режем лук, поливаем лимонным соком и оставляем минут на 5. Если лимона не оказалось, можно взять уксус, смешанный с водой. Нужно, чтобы лук немного замариновался.

Следующий ингредиент:

Это консервированная кукуруза, достаточно половины баночки. Также добавляем любую зелень и зубчик чеснока. А потом и лук.

Салат нужно посолить по вкусу, можно добавить немного перца

В качестве заправки прекрасно подходит растительное масло. Если у вас есть нерафинированное масло, обладающее ароматом и более выраженным вкусом, то будет просто идеально.

Вкусный, полезный салат из свеклы с кукурузой готов. Приятного аппетита, мои дорогие!

Ингредиенты:

свекла вареная или запеченная — 1 шт

консервированная кукуруза — половина банки

лук — 1/4 луковицы

чеснок — 1 зубчик

сок лимона — 1 стол.ложка

зелень

соль

перец

масло для заправки салата