Ингредиенты
-
2 ломтика бородинского хлеба
-
2 яйца
-
4 ломтика красной слабосоленой красной рыбы
-
1/2 спелого авокадо
-
по вкусу Чёрный молотый перец
-
1 столовая ложка уксуса
«>
Приготовление
1В слегка кипящую воду налейте уксус, венчиком создайте воронку, аккуратно влейте яйцо и варите 2 минуты. (Вода должна совсем слегка кипеть, как будто вы варите бульон). Шумовкой вытащите яйцо на тарелку. Повторите то же самое со вторым яйцом.
2Собираем бутерброд: на хлеб выкладываем ломтики авокадо, семгу и сверху яйцо. Приправляем молотым перцем, разрезаем яйцо, чтобы выпустить желток на хлеб. Приятного аппетита!
