Качество современных продуктов питания из магазина оставляет желать лучшего. Поэтому большую популярность в последние годы имеет домашняя еда, изготовленная из натуральных ингредиентов. Сыр один из них. Вкусный, с нежным вкусом молочный можно приготовить самим всего из 3-х составляющих, которые найдутся в любом доме.

Ингредиенты:

• 2 литра молока жирностью 3%;
• 1 ст.л. соли;
• 3 куриных яйца;
• 200 мл. натурального йогурта или сметаны;
• Сито.

Готовим сливочный сыр в домашних условиях

В кастрюлю влейте молоко и доведите до кипения на плите. Добавьте соль и перемешайте.

В чаше взбейте венчиком три яйца, добавьте сметану и соедините ингредиенты до однородности.

Помешивая кипящее молоко деревянной ложкой, влейте в кастрюлю яично-сметанную массу тонкой струйкой.

Варите еще 10 минут, пока сыворотка не начнет отделяться. В дальнейшем ее можно использовать в выпечке.

Переложите творожную сыворотку на марлю, чтобы стекала лишняя влага.

Сверху поставьте банку с водой для пресса. Через 6-12 часов вкусный сыр готов.

Такой натуральный продукт прекрасно сочетается с утренним кофе или тостами с овощами.