Ингредиенты:

• 750 гр. муки
• 1 ч.л. соли
• 500 мл. воды
• 200 гр. сливочного масла

для начинки:

• пучок зеленого лука
• 7 яиц
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

В миску высыпьте муку.

Добавьте соль, воду и масло.

Замесите тесто.

Раскатайте его в рулет и разделите на части.

Каждую скатайте в круг.

В глубокую чашу вылейте растопленное сливочное масло.

Шарики теста сплюсните в лепешку и поместите в масло.

Лук нашинкуйте и слегка обжарьте на сухой сковороде.

Яйца отварите, остудите, нашинкуйте кубиком. Смешайте в чаше яйца, лук, соль и перец.

Хорошо размешайте.

Круг теста раскатайте.

Выложите в центр начинку и заверните в рулет. Переложите на противень, застеленный пергаментом.

Выпекайте при 190 градусах 30 минут.