Ингредиенты:
- 1 кг. картофеля
- 100 гр. панировочных сухарей
- соль и перец по вкусу
- 30 мл. растительного масла
для соуса:
- 120 мл. кефира
- 2 ст.л. сметаны
- зелень по вкусу
- 1 долька чеснока
- 2 ст.л. растительного масла
Приготовление:
Картофель промойте, очистите от кожуры и нарежьте дольками.
Залейте ледяной водой и оставьте на 10 минут. Это необходимо для того, чтобы лишний крахмал ушел из овоща.
В чаше соедините панировочные сухари, соль, специи.
Картофель просушите и обваляйте в панировке.
Переложите на смазанный маслом противень. Запекайте при 180 градусах около 40 минут.
В это время приготовьте соус. Соедините в чаше измельченный чеснок, кефир, сметану и масло.
Подавайте в горячем виде!
