Хочу с вами поделиться секретом как приготовить сочную и аппетитную рыбку с необыкновенно вкусным соусом.

Обязательно приготовьте по нашему рецепту эти два дуэта и вы удивитесь, насколько гармонично могут сочетаться вкусы.

Ингредиенты:

Филе минтая
Майонез — 1 ст. ложка
Сметана — 2 ст. ложки
Корнишоны маринованные — 2 шт
Чеснок — 1 зубчик
Черный перец — по вкусу
Каперсы — 1 ст. ложка
Красный лук — 5-7 г
Кинза
Петрушка
Укроп
Вустерский соус — 1 ч. ложка
Горчица в зернах — 1 ч. ложка
Соевый соус
Соус Шрирача — по вкусу
Соль — 1 ст. ложка
Сахар — 1 ст. ложка
Мука
Растительное масло

Приготовление:

Замороженное филе минтая отправляем в емкость, посыпаем сверху солью и сахаром. Рыбу заливаем холодной водой и оставляем до полной разморозки. Размороженную рыбу очищаем от оставшихся костей, режем на небольшие кусочки и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишней влаги. Кусочки минтая обваливаем в муке и жарим до готовности с двух сторон.

К рыбке приготовим соус. В миску отправляем майонез, сметану и натертые на мелкой терке чеснок и огурчики. Соус обильно перчим, добавляем мелко нарезанные каперсы и зелень. В соус также добавляем мелко нарезанный красный лук, вустерский соус и горчицу. Для вкуса и пикантности наливаем пару капель соевого соуса, соус шрирача и все хорошенько перемешиваем.

Аппетитную рыбку подаем к столу с соусом и наслаждаемся вкусом. Приятного всем аппетита!