Торт Манго-Голубика (18 см, 2 кг)

Все необходимое можно приобрести по ссылкам ниже
КОД на скидку — Лето2022

Пюре манго https://tortomaster.ru/catalog/pishchevye-ingredienty/pyure-mango-430-gr.html

Желатин https://tortomaster.ru/catalog/super-tseny/zhelatin-listovoy-val-de-140-bloom-25-gr.html

Кольцо 16 см https://tortomaster.ru/catalog/alyuminievye/forma-metallicheskaya-koltso-h6-d16-sm.html

Кольцо 18 см https://tortomaster.ru/catalog/alyuminievye/forma-metallicheskaya-koltso-h6-d18-sm.html

Раздвижное кольцо https://tortomaster.ru/catalog/alyuminievye/forma-dlya-vypechki-razdvizhnaya-kruglaya-h12-d16-30-sm-.html

Мешки https://tortomaster.ru/catalog/shkola-ksyushi-lobachevoy/meshki-odnorazovye-41-sm-100-sht.html

Шпатель широкий https://tortomaster.ru/catalog/skrebki-konditerskie/metallicheskiy-skrebok-12-sm.html

_____________________________________

РЕЦЕПТ

Бисквит на горячем молоке https://www.youtube.com/watch?v=Py3Bm2KVSCE
Готовила половину порции на 3 яйца

Холодный ЧИЗКЕЙК с голубикой:
150 гр сливочного сыра https://inlnk.ru/gozOGO
100 гр жирных сливок https://inlnk.ru/gozOGO
7 гр желатина (140 блюм)
70 гр сахара
75 гр пюре голубики
70 гр ягод голубики

Начинка из МАНГО:
200 гр пюре манго
сахар (если пюре не сладкое)
8-9 гр крахмала (в зависимости от густоты пюре)

Крем-чиз с МАНГО:
400 гр сливочного сыра https://inlnk.ru/gozOGO
180 гр сливочного масла
80 гр сахарной пудры
50-100 гр манговой начинки

Молоко для пропитки коржей

☆Контакты:
Яндекс Дзен https://zen.yandex.ru/id/622b5d667c83ed79b5d2f462

YouTube https://www.youtube.com/c/yuliyasmall
Канал о жизни https://www.youtube.com/c/OdinDomik
VK https://vk.com/yuliyasmall
Сотрудничество и реклама yuliyasmoligovets@gmail.com

©