ФИЛЕ СКУМБРИИ С ЙОГУРТОВЫМ СОУСОМ

Филе скумбрии с йогуртовым соусом – по-настоящему полезное и вкусное блюдо из рыбы, приготовленное на гриле.

Это блюдо определенно понравится диетологам. Скумбрия на самом деле относится к категории рыб, известных как «голубая рыба», и полна преимуществ для здоровья. Мясо этого вида рыбы богато омега-3 (отлично борется с холестерином и предотвращает болезнь Альцгеймера) и содержит мало ртути. Йогуртовый соус обезжиривает мясо скумбрии, что делает его вкус намного приятнее. Очень полезный, вкусный и диетический рецепт.

Ингредиенты

6 филе скумбрии

170 г греческого йогурта

1 лимон

1 зубчик чеснока

лук перо

соль по вкусу

Инструкции

Натрите цедру лимона в емкость.

Добавьте зубчик чеснока, лимонный сок, греческий йогурт и все смешайте.

Мелко нарежьте пучок лука и добавьте его в йогуртовый соус (не смешивайте лук с соусом, чтобы избежать окрашивания соуса в зеленый цвет).

Обжарьте филе скумбрии на гриле примерно по 5 минут с каждой стороны.