Почему на коленке?! Да потому,что проще рецепта по исполнению не бывает!!!
Масло сливочное,соль,лук,перец и естественно сама виновница торжества Горбуша
в данном случае 1,5кг…
Мясо удобнее всего отделить от скелета,обыкновенной столовой ложкой
банально соскоблив его…
перемешать с луком(чем его больше тем будет сочнее) солим, перчим…
Зашиваем оставив место для закладки,ну и пыжуем родимую,
не забывая закидывать кубики или шарики (кому как удобнее)
сливочного масла…
В таком положении весь сок останется в рыбе!!!
180С 1.5 часа
Нарезаем как рулет не забыв как следует пролить рыбину соком!
Попробуйте Друзья не пожалеете,рыбка сметается на ура!!!
А за последний кусочек гарантированно придётся побороться!
Bon Appetit
