Овощные салаты – настоящая находка, ведь их можно подавать к столу и как самостоятельное блюдо, и в качестве дополнения к основному. Этот вариант теперь стал любимым в нашей семье, так что спешу поделиться рецептом с вами!

Ингредиенты:

• Белокочанная капуста – 300 грамм;
• Морковь – 1 шт.;
• Майонез – 3 ст. л.;
• Сметана – 3 ст. л.;
• Горчица в зернах – 1 ч. л.;
• Сок лимона – 2 ч. л.;
• Сахар – 1 ч. л.;
• Соль – 1/2 ч. л;
• Зелень – по вкусу.

Первым делом займитесь заправкой. В небольшой миске соедините майонез, горчицу, сметану, сахар и соль. Выжмите сок лимона.

Тщательно перемешайте и отставьте пока в сторону.

Очистите морковь и натрите на средней терке. Вымойте, обсушите и измельчите зелень.

Нашинкуйте капусту, выложите в миску и перемешайте. Если капуста плотная, можно размять ее немного руками.

Добавьте заправку в салат.

Перемешайте и через 5-10 минут подавайте к столу.