Ингредиенты
- гречневая крупа — 250 гр.
- вода для варки — 400 мл.
- шампиньоны свежие — 400 гр.
- морковь — 1 шт.
- лук репчатый — 1 шт.
- подсолнечное масло — 3 ст.л.
- сливочное масло — 20 гр.
- соль
Пошаговый рецепт приготовления
1. Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на тёрке, шампиньоны нарежьте пластинами.
2. На сковороде разоггрейте подсолнечное и сливочное масло.
3. Обжарьте лук и морковь до золотистого цвета, примерно 5 минут. Овощи из сковороды выложите в блюдо.
4. В эту же сковороду положите грибы, накройте крышкой и жарьте до испарения жидкости. Посолите по вкусу. Грибы из сковороды выложите в блюдо к овощам.
5. В эту же сковороду положите промытую гречку и прогрейте минуты 3. Залейте подсоленным кипятком, чтобы он покрыл гречневую крупу полностью. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне примерно 20 минут.
6. В готовую гречку добавьте поджарку из лука и моркови и обжаренные грибы.
7. Хорошо перемешайте.
Приятного аппетита!
Видео рецепт