— картофель 3-4 шт
— шампиньоны 200 гр
— сливки 250 мл
— сыр плавленный 150 гр
— соль перец по вкусу .

Картофель очищаем, нарезаем кубиками, заливаем водой так, чтобы картофель был полностью покрыт, как закипит солим.

Жарим лук на растительном или сливочное масле до золотистого цвета и добавляем резаные шампиньоны, жарим минут пять до золотистого цвета.

Затем соединяем с картофелем и измельчаем все блендером, следом выливаем сливки и плавленный сыр, доводим до кипения.
Подаем с зеленью и гренками.

Приятного аппетита