Сало можно приготовить разными способами, однако китайский метод заслуживает особого внимания. Сало, приготовленное по этому особенному рецепту отличается изумительным вкусом и ароматом, нежностью и сочностью.
Ингредиенты
Сало 600 г
Чеснок 5 зубчик
Соевый соус 300 мл
Перец черный молотый по вкусу
Инструкция
Сало промоем водой, протрем насухо салфеткой и порежем на небольшие кусочки.
Сложим аккуратно в кастрюлю и зальем холодной водой, ставим на плиту. Варить 1 час на медленном огне без соли.
Перекладываем сало в сковородку ставим на плиту, заливаем соусом и солим, обжаривать на медленном огне под крышкой. Переворачивать с интервалом в 3 минуты. Когда соевый соус выпарится выложить на тарелку и остудить.
Рецепт «Сало по-китайски» готов.
Приятного аппетита!
https://recipesfor.ru/zagotovki/soleniya/salo-po-kitaiski
