Обычно медальоны делают из мяса, я же предлагаю приготовить их из шляпок грибов. Подойдут любые, не очень мелкие грибы. Блюдо очень вкусное, оригинальное. Вполне подойдет и для праздничного стола!

Описание приготовления:

Уберите сливки и яйца. Просто запанируйте грибные шляпки в муке или сухарях, — и получится отличный постный вариант этого блюда. Пробуйте!

Ингредиенты:

• Грибы шляпки  — 700 Грамм
• Соевый соус  — 4 Ст. ложки
• Чеснок  — 1 Зубчик
• Яйцо куриное  — 2 Штуки
• Сливки  — 200 Миллилитров
• Мука пшеничная  — По вкусу
• Масло растительное  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить «Грибные медальоны»

1. Грибные шляпки помойте.

2. Отварите около 15 минут, откиньте на дуршлаг.

3. Добавьте к грибам чеснок, соевый соус и сливки. Оставьте мариноваться на несколько часов.

4. Маринад слейте, добавьте яйца и перемешайте.

5. Обваляйте каждую шляпку в муке.

6. Обжарьте на сковороде.

7. Приятного аппетита!