Ингредиенты:

• 150 гр. муки
• 150 гр. кукурузного крахмала
• 150 гр. сливочного масла
• 100 гр. сахара
• 1 яйцо
• 1 ч.л. разрыхлителя
• щепотка соли
• 1 банка вареной сгущенки
• кокосовая стружка (горсть)

Приготовление:

В чаше смешайте размягченное сливочное масло с солью, сахаром и крахмалом. Размешайте и добавьте яйцо, муку и разрыхлитель.

Замесите тесто и разделите его на две равные части. Каждый кусочек теста поместите в пакетик и уберите в холодильник на 20 минут.

Затем раскатайте в пласты и стаканом сделайте заготовки. Переложите заготовки печенья на противень и выпекайте при 180 градусах 7-9 минут.

Затем одну половинку печенья смажьте сгущенкой и накройте второй половинкой. Так же сделайте с остальным печеньем. Края печенья обмакните в кокосовую стружку.