Постный овощной салат и бесподобная к нему заправка. Благодаря ароматной заправке даже не самые лучшие томаты в салате станут вкусными.

Обязательно приготовьте и попробуйте, уверен вам точно понравится такой салатик.

Ингредиенты:

Томаты — 250 г
Огурцы — 150 г
Лук — по вкусу
Стебель сельдерея — небольшой кусочек
Укроп — маленький пучок
Чеснок — половинка зубчика
Соль — по вкусу
Лимонный сок
Подсолнечное масло (нерафинированное)
Сахар — 1 щепотка

Приготовление:

Небольшую помидору натираем на терке, чтобы сделать заправку к салату. В получившийся томатный сок добавляем мелко нарезанные лук, стебель сельдерея и стебли укропа. Для пикантности в заправку добавляем немного острого перца.

У огурцов срезаем семенную часть, мелко нарезаем и отправляем в заправку. Остальную часть огурцов нарезаем небольшими кусочками. Половинку зубчика чеснока растираем в пасту и вместе с огурцами отправляем в миску с заправкой. Добавляем немного ароматного подсолнечного масла, пару капель лимонного сока, по вкусу солим и перемешиваем. В салат добавляем щепотку сахара, дольками нарезанные томаты, укроп и всё еще раз хорошенько перемешиваем.

Салат перекладываем в глубокую тарелку и подаем к столу. Приятного всем аппетита!