Для начинки перемячей (беляшей) я беру филе бедра. Измельчаю мясо и лук через мясорубку.
❗Для начинки также можно брать смешанный фарш свинины и говядины, а вот филе грудки брать не советую, с ней будет сухая начинка.
Теперь к мясу и луку я добавляю измельчённую свежую петрушку, а также чёрный молотый перец и соль по вкусу. Перемешиваем фарш до однородности. Начинка готова!
✅Ингредиенты:
филе бедра — 350 г
лук — 1 шт.
петрушка рубленная — 2-3 ст.л.
соль — по вкусу
перец чёрный молотый — по вкусу
А вы какое мясо предпочитаете класть в беляши? 😉
