Описание рецепта:
Такое блюдо, как карп, фаршированный гречкой и грибами получается очень вкусным и описать его просто невозможно — это надо приготовить и самому попробовать.
Ингредиенты к рецепту
- 1 кг карпа,
- 2 ст. ложки муки,
- 1 луковица,
- 50 г гречневой крупы,
- 50 г свежих грибов,
- 50 г сливочного масла,
- 1 яйцо,
- соль — по вкусу,
- перец горошек черный,
- растительное масло.
Как приготовить Карп фаршированный гречневой кашей и грибами
Вашему вниманию предлагаем рецепт с фото пошагово.
Способ приготовления:
Шаг 1
Из рыбы вынуть кости и внутренности, мякоть оставить возле кожи. Промытые и мелко нарезанные грибы обжарить с мелко нарезанным луком. Из гречневой крупы сварить рассыпчатую кашу, положить в нее обжаренные с луком грибы, сырое яйцо, перец, соль — по вкусу, все хорошо перемешать и полученной массой начинять подготовленного карпа. Карпа зашить, проколоть в нескольких местах подготовленную рыбу иголкой с обеих сторон. Посолить, запанировать в муке, обжарить на разогретом растительном масле до румяной корочки, а затем поместить в духовку и довести до готовности (при температуре 180С 20-25 минут).
Подавать к столу, порезав на куски и полив сливочным маслом.
