Соленая килька – хорошая закуска для застолья. Но если замариновать кильку в пикантной заливке на основе уксуса с добавлением измельченного лука, то получится великолепный рыбный деликатес!
Соленая килька – бюджетная рыбка, которую к столу можно преподнести, замариновав сначала в заливке. Состав заливки – простые и доступные ингредиенты. Вот подробности приготовления вкусной рыбной закуски.
Ингредиенты
килька соленая — 300 гр
лук — 0,5 шт.
уксус столовый 9% — 20 мл
масло растительное — 40 мл
вода — 70 мл
сахар — 10 гр
Пошаговый рецепт
Соленую кильку потрошим, срезав голову. Подготовленную рыбку перекладываем в подходящий по размеру контейнер или стеклянную банку.
Очищаем репчатый лук. Нарезаем его в форме тонких полуколец. Нарезку из лука добавляем к кильке.
Приготовим заливку. В небольшую миску всыпаем сахар. Вливаем к нему растительное масло, столовый уксус и охлажденную прокипяченную воду. Тщательно перемешиваем, чтобы сахар полностью растворился.
Заливаем кильку с луком приготовленным маринадом. Он должен покрыть рыбку полностью. Убираем контейнер в холодильник. Маринуем кильку с луком 5-6 часов. Можно оставить и на ночь.
Вкусная маринованная килька с луком готова.
Приятного аппетита!
https://www.photorecept.ru/recipe/kilka-marinovannaja-s-uksusom-i-lukom
