Бутерброд со шпротами – неизменная классика. Но это не единственная закуска, которую можно приготовить из банки ароматной и вкусной рыбки. Я уже много лет делаю потрясающий паштет, который можно подать к столу на ломтиках багета, а еще использовать в качестве начинки в яйца или профитроли, например. Рекомендую на пробу!

Ингредиенты:

• Шпроты – 1 банка;
• Яйцо – 2 шт.;
• Морковь – 1 шт.;
• Соль – по вкусу.

Заранее отварите в подсоленной воде морковь, остудите и очистите. Яйца сварите вкрутую и остудите.

Натрите морковь на мелкой терке.

Очистите и натрите на терке яйца.

Извлеките шпроты из банки и выложите в чашу блендера.

Добавьте яйца и морковь.

Измельчите до однородности. Консистенции паштета можно регулировать маслом от шпрот. По вкусу посолите.

Готовый паштет отправьте в холодильник минут на 30.

И подавайте к столу.

Приятного аппетита!