Конфеты «Марципан» — это очень вкусный весенний десерт, отличное дополнение к вашему завтраку. Чай с миндальными конфетами подарит настроение на весь день. Кокосовый десерт полон манящего вкуса и, уверяю вас: он вам никогда не надоест. Каждой хозяйке будет полезно знать рецепт конфет: он незаменим, когда нет возможности купить что-то сладкое. Итак, дорогие мои, приступим к готовке.

Ингредиенты:

• миндаль — 150 грамм;
• сахарная пудра — 110 грамм;
• сок лимона — 2 столовые ложки;
• какао — для обсыпки блюда;
• кокосовая стружка — для обсыпки.

Конфеты «Марципан». Пошаговый рецепт

1. Заливаем миндаль кипятком на десять минут. Затем очищаем его от кожуры.
2. Разогреваем духовку на 70 градусов. Выкладываем миндаль на противень и ставим в духовку на 10 минут.
3. Совет: лучше постелить бумагу для выпечки, чтобы миндаль не подгорел и хорошо просох.
4. Совет: также миндаль можно подсушить в микроволновой печи, в течение нескольких минут.
5. В блендере измельчаем миндаль до состояния муки.
6. Совет: если у вас нет блендера, то подсушенный миндаль можно перемолоть кофемолке или натереть на некрупной терке.
7. В миску пересыпаем миндаль и добавляем к нему сахарную пудру, затем сок лимона, и все тщательно перемешиваем.
8. Совет: сахарную пудру можно изготовить самому, для этого вам будет необходимо смолоть сахар в кофемолке.
9. После этого из полученной массы влажными руками формируем конфеты.
10. Совет: конфеты должны быть одинакового размера.
11. Часть конфет обваливаем в какао, а часть — в кокосовой стружке.
12. Совет: чтобы конфеты получились ярче, можно использовать цветную кокосовую стружку.
13. Сверху посыпаем конфеты сахарной пудрой.
14. Совет: лучше это сделать через сито, чтобы не было комочков.

Эти конфеты можно сделать и с другой начинкой: очищенный фундук подсушить в духовом шкафу или микроволновой печи, остудить и положить внутрь конфеты.
Приготовление этого десерта не займет много времени, ингредиенты доступны каждому. Хранятся эти конфетки десять дней при комнатной температуре. Я хочу порекомендовать вам именно этот рецепт, так как сама часто готовлю его сестренке. А множество других рецептов десертов к столу вы можете найти на нашем сайте «Люблю готовить».