Он получается густым, желеобразным, сладким и вкусным.
Ингредиенты
Тёмный виноград 2 000 г
Сахар 1 200 г
Желфикс или другое желирующее средство для варенья 1 пачка
Приготовление
Снимите виноград с веточек. Помойте и сложите в кастрюлю.
Доведите до кипения и варите, помешивая, 10 минут или чуть больше.
Слегка остудите виноград. Затем перетрите через сито и верните в кастрюлю.
Небольшую часть сахара смешайте с желирующим средством. Всыпьте в ягодную массу и тщательно перемешайте.
Снова доведите до кипения, помешивая. Введите оставшийся сахар и готовьте 5–10 минут.
Разложите по стерилизованным банкам и закатайте. Переверните, укутайте и остудите. Храните в прохладе.
В горячем виде конфитюр будет жидким. Он загустеет после остывания.
https://lifehacker.ru/recipe/konfityur-iz-vinograda/
