Ингредиенты:
Цветная капуста — 300 гр
Брокколи — 300 гр
Лук репчатый — 1 шт
Яйцо — 1 шт
Манка — 2 ст.л.
Мука — 1,5 ст.л.
Соль — 0,5 ч.л.

Рецепт приготовления котлет из брокколи и цветной капусты

Сначала брокколи и цветную капусту нужно отварить на протяжении 5-7 минут в кипящей воде. Далее луковицу порезать и обжарить в небольшом количестве подсолнечного масла.

Отваренные брокколи и цветную капусту нужно измельчить ножом, добавить пассерованный лук, все перемешать. Добавить яйцо, манку и муку, посолить и хорошо перемешать ложкой до однородности. Оставить на 5-10 минут, чтобы манка набухла.

Из готового фарша сформируйте котлеты, обжарьте их в подсолнечном масле в течении нескольких минут с каждой стороны. Подержите готовые котлеты примерно 2-3 минуты в пароварке.

Приятного аппетита!