На 4 порции
1 кг свежей мойвы
4 яйца
1 ст. л. пшеничной муки
1 пучок укропа
растительное масло для жарки
соль и перец по вкусу
КБЖУ на 100 г : 145,6 / 11,3 / 6,1 / 11,9
• Рыбу промыть, удалить головы и внутренности, снять филе, снова промыть и обсушить. Нарезать мойву небольшими кусочками.
• Яйца смешать с мукой, добавить соль и перец, выложить нарезанную рыбу. Укроп промыть, обсушить, мелко нарезать, добавить к рыбе, перемешать.
• В сковороде разогреть растительное масло. Сформировать из смеси котлетки и обжарить их с обеих сторон.
• Выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить остатки жира. Подавать котлетки горячими.
https://gotovka24.ru/archives/8394
