Насладитесь простотой и вкусом куриных шашлычков с чесноком и пармезаном, включающих нарезанные кубиками куриные грудки, маринованные в насыщенном чесночно-масляном соусе с пармезаном, подчеркнутые паприкой, чесночным и луковым порошком, а также итальянской приправой.
Ингредиенты
1100 г куриных грудок, нарезанных кубиками
2 ½ столовые ложки оливкового масла
2 чайные ложки паприки
1 ½ чайной ложки чесночного порошка
1 чайная ложка лукового порошка
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка черного перца
¾ стакана сливочного масла
7-9 мелко нарезанных зубчиков чеснока
⅔ чашки тертого сыра Пармезан
1 ½ чайной ложки хлопьев красного перца
1 ½ чайной ложки итальянской приправы
Инструкции
Приготовление шампуров: если вы используете деревянные шампуры, начните с того, что поместите их в большую посуду, наполненную водой, тем самым предотвращая их пригорание в процессе приготовления.
Разогрев и подготовка: Разогрейте духовку до 220 С. Затем застелите противень алюминиевой фольгой.
Маринование курицы: в большой миске смешайте нарезанную кубиками курицу с оливковым маслом, чтобы каждый кусок хорошо пропитался. Добавьте паприку, чесночный порошок, луковый порошок, соль и черный перец по курице, перемешивая, чтобы всё равномерно распределилось.
Приготовление соуса: В небольшой миске растопите сливочное масло и добавьте измельченный чеснок, тертый пармезан, хлопья красного перца и итальянскую приправу, получив однородный соус.
Оставьте несколько ложек этой смеси в отдельной миске для подачи.
Сборка шашлычков: Плотно нанизываем кубики курицы с приправами на подготовленные шампуры и разложите их на застеленном фольгой противне.
Нанесение соуса: Обильно смажьте приготовленным соусом куриных шашлычков со всех сторон.
Запекание: Поставьте противень в разогретую духовку и запекайте 13-15 минут, переворачивая шампуры в середине процесса приготовления, чтобы обеспечить равномерное приготовление. После этого переключите духовку а режим «Гриль» и запекайте шашлычки еще 1–2 минуты или пока курица снаружи не станет хрустящей и золотистой.
Финальное украшение: перед подачей смажьте куриные шашлычки оставшимся соусом, чтобы улучшить вкус и внешний вид.
Приятного аппетита!
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: