Вкусный, проверенный домохозяйками рецепт ленивых голубцов в духовке делается проще некуда. Смешиваем фарш с овощами, вот и вся работа. На полкилограмма фарша потребуется три помидора, морковь, репчатый лук, 400 граммов свежей капусты, рис, куриное яйцо, сметана, панировочные сухари, соль и перец. Начинаем с капусты.

Шинкуем ее мелко в глубокую миску и заливаем кипятком минут на 10. Рис отвариваем до готовности и в это время режем лук. Его мы добавим в фарш, поперчим и посолим. Теперь туда же разбиваем яйцо и перекладываем отжатую от воды капусту. Засыпаем рис и тщательно перемешиваем. Затем обжариваем лук, помидоры и морковь.

Прямо в сковородку выливаем смесь сметаны со стаканом воды, чуть тушим все вместе. Формируем голубцы, обваливаем их в панировочных сухарях. Раскладываем на противень. Поливаем сверху овощной зажаркой, ставим в духовку. И просто ждем около сорока минут. Ленивые голубцы получатся вкуснее обычных.