Ингредиенты:

для голубцов:

• 500 гр. фарша
• 1 луковица
• соль и специи

для соуса:

• 1 морковь
• 200 гр. капусты
• 1 луковица
• 2 ст.л. томатной пасты
• 2 ст.л. сметаны
• 100 мл. воды
• соль

Приготовление:

Луковицу нашинкуйте мелко, добавьте к фаршу, посолите и поперчите. Слепите котлетки и переложите их в форму для запекания.

Приготовьте соус. Морковь натрите на терке, лук нашинкуйте, капусту измельчите, переложите в сковороду. Добавьте томатную пасту, сметану и тушите под крышкой 5 минут. Затем влейте воду и еще тушите 10 минут.

Залейте соусом котлеты и уберите в духовку на 30 минут при 180 градусах.

Сверху тефтели покроются корочкой, а внутри будут сочными.