Ингредиенты:

250 г творога
8 столовых ложек муки
2 столовые ложки крохмала
2 столовые ложки сахара
сыр по вкусу
1 яйцо
соль
сметана
мед

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Начинаем готовить. Сначала в миску выкладываем творог, натертый на крупную терку сыр, яйцо, муку, соль, крахмал и сахар. Руками месим тесто.

Если вы будете мешать тесто миксером или кухонным комбайном, то оно получится очень воздушным и вы получите вкусное блюдо, которое не будет иметь ничего общего с варениками с творогом. Месить тесто нужно до состояния, когда оно перестанет прилипать к вашим пальцам.

Из готового теста нужно скрутить узкую но длинную колбаску, из которой потом нарезать по диагонали наши будущие вареники.

Ставим кипятиться подсоленную воду. Когда вода закипит, в нее аккуратно опускайте наши вареники. Когда все вареники будут в воде, аккуратно проведите ложкой по дну кастрюльки и проверьте, что бы ничего не прилипло.

Вареники нужно варить около 5 минут. После этого, их нужно выложить в тарелку, добавить сметану и кушать.